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中國傳統(tǒng)面食，有著上千年的經(jīng)歷了，在種類系統(tǒng)上也涌現(xiàn)不同的類別，北京的炸醬面，河南的燴面，山西的刀削面等，做面的工藝在不間斷的該進(jìn)著，順應(yīng)社會(huì)的新特面條機(jī)也被發(fā)明出來，更是開始演化成全自動(dòng)面條生產(chǎn)線，重慶小面，重慶四大特色之一，主食之一，尤其是早餐較常見。是重慶面食中簡單的一種。以其簡單的工藝做出不一樣的面條，更恍如今的小面更是在全國都是出現(xiàn)的，龐大的需求自然有著自動(dòng)化設(shè)備來解決。
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