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隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高，在米線上進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化成為一種必然趨勢(shì)。自動(dòng)化米線加工設(shè)備便于添加各種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，以滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求，生產(chǎn)出具有更高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的功能性米線。
現(xiàn)代健康理念倡導(dǎo)低油低鹽的飲食習(xí)慣。自動(dòng)化米線設(shè)備在加工過(guò)程中，無(wú)需像傳統(tǒng)手工制作那樣，為了增加米線的口感和保存性而添加大量的油脂和鹽分。只需要通過(guò)準(zhǔn)確的工藝控制，自動(dòng)化生產(chǎn)的米線可以在保持良好口感的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)低油低鹽，更符合現(xiàn)代人的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。
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